Cuisses de Poulet Frites

Name: Cuisses de Poulet Frites
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Cuisses de Poulet; 3 Cuillères à soupe Huile d'Olive; q.s. Jus de Citron; q.s. Persil Haché; q.s. Farine; 2 Œufs; 2 Cuillères à soupe Fromage Parmesan Râpé; 5 Cuillères à soupe Chapelure; q.s. Huile pour Frire

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Catégorie: Plats de résistance

Les cuisses de poulet frites sont un plat classique de la cuisine italienne. Elles sont succulentes et croustillantes, parfaites pour un repas rapide et savoureux. La recette prévoit de mariner les cuisses de poulet dans du jus de citron et de l'huile d'olive, puis de les paner avec un mélange de farine, œufs, fromage parmesan râpé et chapelure. Elles sont ensuite frites dans de l'huile chaude jusqu'à obtenir une dorure parfaite. Servir avec une pincée de persil haché frais.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Cuisses de poulet8
Huile d'olive3Cuillères à soupe
Jus de citronq.s.
Persil hachéq.s.
Farineq.s.
Œufs2
Fromage parmesan râpé2Cuillères à soupe
Chapelure5Cuillères à soupe
Huile pour frireq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Mettre les cuisses de poulet dans un saladier et les assaisonner avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du persil haché
ÉTAPE 2 DE 5
Les laisser 2 heures dans la marinade en les retournant souvent
ÉTAPE 3 DE 5
Retirer les cuisses de la marinade, les sécher et les fariner
ÉTAPE 4 DE 5
Les passer dans les œufs battus puis dans la chapelure mélangée au parmesan
ÉTAPE 5 DE 5
Faire frire les cuisses panées dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées

Suggestions

Poêle
Saladier
Fourchette
Louche

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	159,05
Glucides (g)	3,29
dont sucres (g)	0,21
Lipides (g)	8,52
dont saturés (g)	2,26
Protéines (g)	17,42
Fibres (g)	0,14
Vente (g)	0,13

Protéines
17,42g·59%
Glucides
3,29g·11%
Graisses
8,52g·29%
Fibres
0,14g·0%