Dinde aux Agrumes

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 10

   Versez le fromage dans un bol, ajoutez la sauge et le romarin nettoyés et hachés, quelques gouttes de citron et d'orange, salez et poivrez

2. ÉTAPE 2 DE 10

   Étalez la tranche de dinde sur un plan et tartinez-la avec la crème de fromage et les arômes

3. ÉTAPE 3 DE 10

   Enroulez-la sur elle-même pour former un rouleau

4. ÉTAPE 4 DE 10

   Disposez des tranches de citron et d'orange sur le rouleau de dinde, puis attachez-le avec de la ficelle de cuisine pour maintenir le tout en place

5. ÉTAPE 5 DE 10

   Faites fondre 20 g de beurre dans un plat allant au four, ajoutez-y le rôti, faites-le légèrement dorer, puis arrosez-le avec le jus d'un citron et d'une orange mélangés à 1/2 verre de vin

6. ÉTAPE 6 DE 10

   Placez le plat dans le four préchauffé à 200 degrés et faites cuire pendant environ une heure en ajoutant de temps en temps un peu d'eau chaude

7. ÉTAPE 7 DE 10

   Sortez le plat du four, retirez le rôti et gardez-le au chaud dans le four éteint

8. ÉTAPE 8 DE 10

   Placez le plat sur le feu et ajoutez à la sauce une cuillère à café de maïzena diluée dans un peu d'eau

9. ÉTAPE 9 DE 10

   Mélangez bien et laissez la sauce sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement

10. ÉTAPE 10 DE 10

    Servez le rôti en tranches et arrosez avec la sauce après avoir décoré avec les tranches restantes d'oranges et de citrons

Suggestions

• Poêle

• Bol

• Râpe

• Couteau

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)