La dorade aux olives est un savoureux plat principal d'origine méditerranéenne. Le poisson est cuit à la poêle avec des olives noires et des arômes, qui confèrent une saveur intense au plat. Sa préparation est très simple et nécessite peu d'ingrédients.
Nettoyer le poisson, le laver, le sécher, le fariner et le faire dorer dans une casserole avec l'huile ; ajouter l'ail écrasé, le laurier et le romarin, laisser cuire en arrosant avec le vin et ajouter les olives dénoyautées
Servir la dorade avec le jus de cuisson et entourée des olives
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 121,12 |
| Glucides (g) | 0,75 |
| dont sucres (g) | 0,75 |
| Lipides (g) | 6,73 |
| dont saturés (g) | 0,91 |
| Protéines (g) | 11,77 |
| Fibres (g) | 0,46 |
| Vente (g) | 0,06 |
