Les côtelettes de dinde sont une délicieuse variante des classiques côtelettes de veau. La poitrine de dinde est panée puis frite jusqu'à ce qu'elle devienne dorée et croustillante. La saveur délicate de la viande de dinde s'accorde parfaitement avec une touche de citron et du persil frais. Ce plat est idéal à servir en tant que plat principal accompagné d'une salade fraîche.
Aplatir les tranches de dinde avec un attendrisseur
Battre l'œuf avec une pincée de sel et ajouter le persil haché
Immerger les tranches de dinde dans l'œuf et les passer dans la chapelure
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'huile et cuire les tranches de viande à feu doux pendant 5 minutes de chaque côté
Égoutter les côtelettes sur du papier absorbant et les servir arrosées de jus de citron
Poêle
Fourchette
Assiette
Italy
| Énergie (kcal) | 175,24 |
| Glucides (g) | 9,97 |
| dont sucres (g) | 0,95 |
| Lipides (g) | 7,61 |
| dont saturés (g) | 2,7 |
| Protéines (g) | 16,99 |
| Fibres (g) | 0,64 |
| Vente (g) | 0,28 |
