Escalopes de Dinde

Name: Escalopes de Dinde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Blanc de dinde en tranches; 1 Œuf; 100 G Chapelure; 1 Citron; 30 G Beurre; q.b. Persil; 2 Cuillères Huile d'olive; 1 Pincée Sel

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Catégorie: Plats de résistance

Les escalopes de dinde sont une délicieuse variante des classiques escalopes de veau. Le blanc de dinde est pané puis frit jusqu'à ce qu'il devienne doré et croustillant. La saveur délicate de la viande de dinde se marie parfaitement avec la touche de citron et le persil frais. Ce plat est idéal à servir comme plat principal accompagné d'une salade fraîche.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Blanc de dinde en tranches500G
Œuf1
Chapelure100G
Citron1
Beurre30G
Persilq.b.
Huile d'olive2Cuillères
Sel1Pincée

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Aplatir les tranches de dinde avec un attendrisseur
ÉTAPE 2 DE 5
Battre l'œuf avec une pincée de sel et y ajouter le persil haché
ÉTAPE 3 DE 5
Tremper les tranches de dinde dans l'œuf et les passer dans la chapelure
ÉTAPE 4 DE 5
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'huile et cuire les tranches de viande à feu doux 5 minutes de chaque côté
ÉTAPE 5 DE 5
Égoutter les escalopes sur du papier absorbant et les servir arrosées de jus de citron

Suggestions

Poêle
Fourchette
Assiette

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	175,24
Glucides (g)	9,97
dont sucres (g)	0,95
Lipides (g)	7,61
dont saturés (g)	2,7
Protéines (g)	16,99
Fibres (g)	0,64
Vente (g)	0,28

Protéines
16,99g·48%
Glucides
9,97g·28%
Graisses
7,61g·22%
Fibres
0,64g·2%