Le flan au café est un délicieux dessert à la cuillère à base d'œufs battus, de lait concentré, de café bien fort, de lait, de cognac et de miel. Sa texture crémeuse et le goût prononcé du café le rendent irrésistible pour tous les amateurs de douceurs. C'est un dessert élégant et raffiné, idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.
Placer dans un bol 5 œufs battus, ajouter 2 boîtes de lait concentré, une tasse de café bien fort, une tasse de lait (passer deux fois au tamis) et parfumer avec une cuillère à café de cognac
Verser le mélange dans un moule à flan en tapissant d'abord le fond et les parois avec un peu de miel ; puis cuire au bain-marie dans un four chaud pendant environ une demi-heure
On peut garnir à volonté
Moule à flan
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 3 jours
Le flan au café est un dessert originaire de France, particulièrement répandu aussi dans les pays hispanophones. C'est un dessert crémeux et savoureux, parfait pour conclure un repas de manière douce et raffinée.
Francia
| Énergie (kcal) | 187,45 |
| Glucides (g) | 24,08 |
| dont sucres (g) | 24,08 |
| Lipides (g) | 7,19 |
| dont saturés (g) | 3,64 |
| Protéines (g) | 7,59 |
| Vente (g) | 0,12 |
