Le flan de café est un délicieux dessert à base d'œufs battus, de lait concentré, de café bien fort, de lait, de cognac et de miel. Sa texture crémeuse et le goût puissant du café le rendent irrésistible pour tous les amateurs de desserts. C'est un dessert élégant et raffiné, idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.
Coller dans un saladier 5 œufs battus, ajouter 2 boîtes de lait concentré, une tasse de café bien fort, une de lait (passée deux fois au tamis) et parfumer avec une cuillère à café de cognac
Verser le mélange dans un moule à gâteau en tapissant d'abord le fond et les parois avec un peu de miel; puis faire cuire au bain-marie dans un four chaud pendant environ une demi-heure
Peut être garni selon votre goût
Moule à flan
Cuillère en bois
À conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours
Le flan de café est un dessert originaire de France, particulièrement répandu dans les pays hispanophones. C'est un dessert crémeux et savoureux, parfait pour terminer un repas de manière douce et raffinée.
France
| Énergie (kcal) | 173,7 |
| Glucides (g) | 29,4 |
| dont sucres (g) | 29,4 |
| Lipides (g) | 4,57 |
| dont saturés (g) | 2,43 |
| Protéines (g) | 5,28 |
| Vente (g) | 0,07 |
