Les puddings au lait et au miel sont un dessert traditionnel italien, crémeux et délicat. Préparés avec peu d'ingrédients, ils sont parfaits à déguster comme dessert ou goûter. Servis avec des fruits rouges surgelés pour une touche de fraîcheur.
Décongeler les fruits rouges
Diluer la fécule avec le lait froid puis le passer au chinois pour éliminer d'éventuels grumeaux
Mettre le lait sur le feu dans une casserole à feu moyen en le mélangeant constamment et quand il est chaud, y dissoudre le miel
À ébullition, retirer du feu, ajouter le zeste de citron et verser le mélange dans les moules à pudding
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures
Servir les puddings avec des fruits rouges saupoudrés dessus dans chacun
Casserole
Cuisinière
Moules à pudding
Italy
| Énergie (kcal) | 230,38 |
| Glucides (g) | 45,84 |
| dont sucres (g) | 42,95 |
| Lipides (g) | 4,54 |
| dont saturés (g) | 2,66 |
| Protéines (g) | 4,36 |
| Vente (g) | 0,09 |
