Fleurs de Courgette au Gratin

Name: Fleurs de Courgette au Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 Fleurs de Courgette; 100 G Viande de Veau; 50 G Fromage Parmesan; 1 Œuf; 1 Tasse Béchamel; 30 G Beurre; q.b. Persil Haché; q.b. Sel; q.b. Poivre

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Catégorie: Accompagnements

Les Fleurs de Courgette au Gratin sont un délicieux accompagnement typique de la cuisine italienne. Cette recette prévoit l'utilisation des fleurs de courgette farcies avec une délicieuse garniture à base de viande de veau et de fromage, le tout gratiné au four. Un plat savoureux et appétissant qui s'accorde parfaitement avec de nombreux plats principaux.

Difficulté: Difficile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Fleurs de courgette12
Viande de veau100G
Fromage parmesan50G
Œuf1
Béchamel1Tasse
Beurre30G
Persil hachéq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Ajoutez à la viande hachée l'œuf, le parmesan râpé, un peu de persil haché, salez et poivrez, mélangez bien la farce
ÉTAPE 2 DE 5
Remplissez avec un peu de ce mélange les fleurs de courgette préalablement lavées et séchées
ÉTAPE 3 DE 5
Disposez-les dans un plat légèrement beurré et couvrez-les de béchamel en abondance
ÉTAPE 4 DE 5
Parsemez la surface de noisettes de beurre, faites gratiner au four à 220 degrés pendant environ 20 minutes
ÉTAPE 5 DE 5
Transférez sur un plat de service et servez immédiatement sinon les fleurs de courgette ramollissent trop

Suggestions

Poêle
Bol
Râpe
Casserole
Four

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	151,67
Glucides (g)	4,54
dont sucres (g)	1,97
Lipides (g)	10,76
dont saturés (g)	4,35
Protéines (g)	9,2
Fibres (g)	0,23
Vente (g)	0,08

Protéines
9,2g·37%
Glucides
4,54g·18%
Graisses
10,76g·44%
Fibres
0,23g·1%