La frittata de courge et d'oignon est un savoureux accompagnement automnal, typique de la cuisine italienne. La courge douce se marie parfaitement à la Cipolla Di Tropea et au Formaggio Grana, créant un mélange de saveurs irrésistible. Idéale à servir chaude en accompagnement ou en entrée.
Trancher finement la courge et l'oignon
Les faire étuver dans un peu d'eau, puis ajouter un peu d'huile et faire revenir rapidement
Casser les oeufs dans un bol; ajouter du sel et le Formaggio Grana râpé; les battre délicatement
Incorporer la courge et les oignons, égouttés de l'huile
Cuire dans une grande poêle (en fonte) légèrement huilée
Poêle antiadhésive
Bol
Fourchette
Italy
| Énergie (kcal) | 98,6 |
| Glucides (g) | 1,73 |
| dont sucres (g) | 1,46 |
| Lipides (g) | 6,3 |
| dont saturés (g) | 2,66 |
| Protéines (g) | 8,73 |
| Fibres (g) | 0,29 |
| Vente (g) | 0,18 |
