Frittata aux légumes

Name: Frittata aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Œufs; 1 Cuillère Parmesan râpé; 8 unités Asperges; 3 unités Tomates cerises; q.b. Oignon rouge en fines tranches; q.b. Roquette pour garnir (optionnel); q.b. Huile d'olive; q.b. Sel; q.b. Poivre; q.b. Fromage primo sale

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Catégorie: Plats de résistance

La Frittata aux légumes est un plat typique de la tradition culinaire italienne. Il s'agit d'une omelette enrichie d'une variété de légumes de saison qui donnent au plat une saveur fraîche et légèrement sucrée. Parfaite à déguster également comme plat principal léger et sain. La Frittata aux légumes est facile à préparer et nécessite peu d'ingrédients.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Œufsq.b.
Parmesan râpé1Cuillère
Asperges8unités
Tomates cerises3unités
Oignon rouge en fines tranchesq.b.
Roquette pour garnir (optionnel)q.b.
Huile d'oliveq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.
Fromage primo saleq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Coupez les asperges en deux en essayant de garder les pointes entières. Utilisez également la partie tendre de la tige.
ÉTAPE 2 DE 6
Laissez-les s'imprégner de quelques cuillères d'huile dans une poêle antiadhésive pendant 15 minutes, couvert et à feu doux.
ÉTAPE 3 DE 6
Battez les œufs, salez, poivrez et ajoutez le parmesan râpé.
ÉTAPE 4 DE 6
Versez le mélange sur les légumes et laissez prendre. Ajoutez les tomates cerises et des tranches d'oignon coupées très finement.
ÉTAPE 5 DE 6
Ajoutez également quelques cubes de primo sale, couvrez et laissez fondre.
ÉTAPE 6 DE 6
Servez en garnissant de roquette fraîche.

Suggestions

Poêle antiadhésive

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	33,59
Glucides (g)	3,31
dont sucres (g)	3,31
Lipides (g)	0,49
dont saturés (g)	0,25
Protéines (g)	3,22
Fibres (g)	1,75
Vente (g)	0,01

Protéines
3,22g·37%
Glucides
3,31g·38%
Graisses
0,49g·6%
Fibres
1,75g·20%