La frittata tomates et poivrons est un délicieux accompagnement typique de la cuisine italienne. Les poivrons et les tomates fraîches donnent à cette frittata une saveur douce et légèrement épicée. C'est un plat polyvalent qui peut être servi aussi bien en accompagnement qu'en plat principal. Savoureux et coloré, ce plat d'accompagnement est parfait pour un dîner léger ou un déjeuner estival.
Nettoyez les poivrons, coupez la chair en lanières; faites revenir ces lanières dans une poêle avec une cuillère à soupe de beurre
Passez les tomates au tamis, faites cuire ce que vous obtenez dans une casserole avec deux cuillères à soupe de beurre et une pincée de sel
Battez les œufs dans un saladier, ajoutez l'ail et une poignée de persil hachés, une pincée de sel et une pincée de poivre, ajoutez également la chair des tomates et enfin les poivrons; mélangez bien pour répartir les ingrédients, versez le tout dans une poêle avec un autre morceau de beurre chaud; formez et faites cuire la frittata en la retournant des deux côtés
Poêle antiadhésive
Saladier
Fouet
Italia
| Énergie (kcal) | 188,58 |
| Glucides (g) | 13,81 |
| dont sucres (g) | 13,81 |
| Lipides (g) | 9,35 |
| dont saturés (g) | 4,42 |
| Protéines (g) | 8,57 |
| Fibres (g) | 9,16 |
| Vente (g) | 0,14 |
