Le fromage frit est un antipasto typique de la cuisine italienne, en particulier des régions du sud. Ce sont de délicieux morceaux de fromage Provolone frais, aromatisés à l'ail, à l'origan et au poivre, qui sont frits jusqu'à obtenir un croquant irrésistible. Parfaits chauds et fondants, ils sont idéaux à servir en antipasto ou en accompagnement d'un plat principal.
Chauffer l'huile avec l'ail
Ajouter le fromage en tranches et le faire dorer de tous les côtés
Déposer les tranches sur une assiette et les saupoudrer d'origan et de poivre, assaisonner avec le jus de cuisson et garder au chaud
Verser le vinaigre dans la poêle, le faire réduire et le verser sur le fromage
Poêle
Cuillère
Italy
| Énergie (kcal) | 415,37 |
| Glucides (g) | 0,81 |
| dont sucres (g) | 0,81 |
| Lipides (g) | 36,59 |
| dont saturés (g) | 14,35 |
| Protéines (g) | 20,51 |
| Fibres (g) | 0,46 |
| Vente (g) | 1,3 |
