Le fromage frit est une entrée typique de la cuisine italienne, en particulier des régions du sud. Il s'agit de délicieux morceaux de fromage Provolone frais, aromatisés à l'ail, à l'origan et au poivre, qui sont frits jusqu'à obtenir un croustillant irrésistible. Parfaits à déguster chauds et fondants, ils sont idéaux à servir comme entrée ou en accompagnement d'un plat principal.
Chauffer l'huile avec l'ail
Ajouter le fromage en tranches et le faire dorer de tous les côtés
Disposer les tranches sur une assiette et les saupoudrer d'origan et de poivre, assaisonner avec le jus de cuisson et garder au chaud
Verser le vinaigre dans la poêle, le faire réduire et le verser sur le fromage
Poêle
Cuillère
Italia
| Énergie (kcal) | 415,37 |
| Glucides (g) | 0,81 |
| dont sucres (g) | 0,81 |
| Lipides (g) | 36,59 |
| dont saturés (g) | 14,35 |
| Protéines (g) | 20,51 |
| Fibres (g) | 0,46 |
| Vente (g) | 1,3 |
