Le fromage frit est un antipasto typique de la cuisine italienne, en particulier des régions du sud. Il s'agit de délicieux morceaux de fromage Provolone frais, aromatisés à l'ail, à l'origan et au poivre, qui sont frits jusqu'à obtenir un croustillant irrésistible. Parfaits pour être dégustés chauds et filants, ils sont idéaux à servir comme antipasto ou en accompagnement d'un plat principal.
Chauffer l'huile avec l'ail
Ajouter le fromage en tranches enrobé de chapelure et le faire dorer de tous les côtés
Disposer les tranches sur une assiette, les saupoudrer d'origan et de poivre, assaisonner avec le jus de cuisson et maintenir au chaud
Verser le vinaigre dans la poêle, le réduire et le verser sur le fromage
Poêle
Cuillère
Italy
| Énergie (kcal) | 312,31 |
| Glucides (g) | 2,11 |
| dont sucres (g) | 2,11 |
| Lipides (g) | 23,36 |
| dont saturés (g) | 13,8 |
| Protéines (g) | 23,35 |
| Fibres (g) | 0,23 |
| Vente (g) | 0,71 |
