Le gâteau à la poêle est un dessert facile et rapide, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, réalisé sans four.
Ajoutez les œufs dans un bol.
Ajoutez le sucre.
Battez les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique.
Mélangez jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
Versez le lait progressivement.
Ajoutez également l'huile de graines, le sel et le sucre vanillé.
Continuez à mélanger avec le mixeur.
Râpez le zeste de citron.
Incorporez la farine et ajoutez la levure chimique.
Commencez à mélanger avec une spatule.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Graissez la poêle avec du beurre et tapissez-la de papier sulfurisé en le faisant bien adhérer.
Graissez le papier sulfurisé avec un peu plus de beurre et saupoudrez de farine.
Versez la pâte dans la poêle.
Nivelez la pâte.
Couvrez avec le couvercle.
Faites cuire à feu moyen pendant environ 25 minutes.
Lorsque des bulles se forment à la surface et que les bords sont cuits, couvrez la surface du gâteau avec du papier sulfurisé.
Retournez le gâteau à l'aide d'une assiette de manière à ce que la nouvelle feuille de papier sulfurisé adhère bien à la poêle.
Remettez le gâteau dans la poêle, retirez délicatement le papier sulfurisé du dessus et faites cuire le gâteau pendant encore 5 minutes.
Disposez le gâteau sur un plat de service.
Saupoudrez de sucre glace pour décorer.
Le gâteau à la poêle est prêt à être dégusté.
Il est possible de conserver le gâteau à la poêle pendant 2-3 jours couvert de film plastique ou dans un récipient hermétique.
Italia
| Énergie (kcal) | 296,02 |
| Glucides (g) | 37,48 |
| dont sucres (g) | 19,22 |
| Lipides (g) | 13,78 |
| dont saturés (g) | 2,96 |
| Protéines (g) | 7,3 |
| Fibres (g) | 1,21 |
| Vente (g) | 0,44 |
