Le gâteau à la poêle est un dessert facile et rapide, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, réalisé sans four.
Ajoutez les œufs dans un bol.
Ajoutez le sucre.
Battez les œufs avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique.
Mélangez jusqu'à obtenir une préparation claire et mousseuse.
Versez le lait progressivement.
Ajoutez également l'huile végétale, le sel et le sucre vanillé.
Continuez de mélanger au mixeur.
Râpez le zeste de citron.
Incorporez la farine et ajoutez la levure chimique.
Commencez à mélanger avec une spatule.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Beurrez la poêle et tapissez-la de papier sulfurisé en veillant à bien le faire adhérer.
Beurrez également le papier et saupoudrez de farine.
Versez la préparation dans la poêle.
Nivelez la préparation.
Couvrez avec le couvercle.
Faites cuire à feu moyen pendant environ 25 minutes.
Lorsque des bulles se forment à la surface et que les bords sont cuits, recouvrez la surface du gâteau d'un morceau de papier sulfurisé.
Retournez le gâteau à l'aide d'une assiette afin que le nouveau morceau de papier adhère bien à la poêle.
Replacez le gâteau dans la poêle, retirez délicatement le papier sulfurisé du dessus et faites cuire le gâteau encore 5 minutes.
Disposez le gâteau sur un plat de service.
Saupoudrez de sucre glace pour décorer.
Le gâteau à la poêle est prêt à être dégusté.
Il est possible de conserver le gâteau à la poêle pendant 2-3 jours couvert de film alimentaire ou dans un récipient hermétique.
Italy
| Énergie (kcal) | 296,02 |
| Glucides (g) | 37,48 |
| dont sucres (g) | 19,22 |
| Lipides (g) | 13,78 |
| dont saturés (g) | 2,96 |
| Protéines (g) | 7,3 |
| Fibres (g) | 1,21 |
| Vente (g) | 0,44 |
