Versez le sucre dans un bol.
Parfumez avec le zeste râpé de l'orange.
Versez l'huile de tournesol.
Ajoutez le yaourt nature.
Travaillez le tout avec un batteur électrique.
Ajoutez la farine, tamisée avec la levure.
Travaillez à nouveau le tout avec le batteur.
À la fin, vous devez obtenir un mélange crémeux et dense.
Versez la pâte dans un moule à savarin, préalablement graissé avec un peu d'huile. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 35 minutes (faites tout de même le test du cure-dent pour vérifier la cuisson).
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement. Saupoudrez la surface avec un peu de sucre glace et servez en tranches.
Le gâteau au yaourt sans œufs se conserve, sous une cloche en verre ou dans un récipient hermétique approprié, pendant environ 4 jours.
Parfait pour ceux qui sont allergiques ou intolérants aux œufs et pour ceux qui souhaitent un gâteau léger et digeste.
Italia
| Énergie (kcal) | 277,84 |
| Glucides (g) | 39,36 |
| dont sucres (g) | 13,31 |
| Lipides (g) | 11,98 |
| dont saturés (g) | 1,86 |
| Protéines (g) | 5,26 |
| Fibres (g) | 0,77 |
| Vente (g) | 1,26 |
