Le gâteau aux pêches est un dessert typique de la cuisine italienne, parfait pour l'été. Les pêches fraîches confèrent au dessert une saveur douce et juteuse, tandis que les cerneaux de noix ajoutent une agréable croquant. Le gâteau est moelleux et léger, grâce à l'utilisation de farine, fécule, beurre et levure. De plus, le lait et les oeufs apportent une saveur crémeuse au gâteau.
Dans un saladier, battre longuement au fouet les oeufs avec 4 cuillères à soupe de sucre, puis ajouter 80 g de beurre fondu et, peu à peu, incorporer un peu de lait, la farine, la fécule et la levure
Éplucher et dénoyauter les pêches puis les couper en morceaux
Les incorporer à la préparation avec les cerneaux de noix hachés
Beurrer un moule avec le beurre restant et y verser la préparation, puis répartir à la surface le sucre restant
Enfourner à 200 degrés pendant 45 minutes
Servir le gâteau froid
Moule à gâteau
Fouet
Planche à découper
Italia
| Énergie (kcal) | 154,48 |
| Glucides (g) | 17,96 |
| dont sucres (g) | 10,9 |
| Lipides (g) | 8,25 |
| dont saturés (g) | 4,6 |
| Protéines (g) | 2,65 |
| Fibres (g) | 1,25 |
| Vente (g) | 0,06 |
