Le classique gâteau aux pommes, moelleux et riche en goût, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Commencez la préparation du gâteau aux pommes en battant dans un bol le beurre avec le sucre semoule jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez les œufs, un à un, le lait et le zeste de citron. Mélangez bien après chaque ajout.
Ajoutez la farine et la levure tamisées, puis mélangez avec une spatule pour amalgamer. Ajoutez également une pincée de sel.
Épluchez les pommes, coupez-les en petits dés et ajoutez-les à la pâte, en mélangeant soigneusement. Disposez le tout dans un moule circulaire à charnière de 24 centimètres de diamètre, préalablement beurré et fariné, en nivelant bien avec une cuillère.
Faites cuire dans le four déjà chaud à 180° pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte sec. Sortez du four et laissez refroidir complètement avant de démouler. Servez le gâteau aux pommes en le saupoudrant, si vous le souhaitez, de sucre glace.
Conserver dans un endroit frais sous une cloche en verre pendant 1-2 jours.
Peut être servi avec du sucre glace, de la crème fouettée ou de la glace. Conserver dans un endroit frais sous une cloche en verre pendant 1-2 jours.
Italia
| Énergie (kcal) | 150,93 |
| Glucides (g) | 8,81 |
| dont sucres (g) | 8,59 |
| Lipides (g) | 9,38 |
| dont saturés (g) | 5,5 |
| Protéines (g) | 8,36 |
| Fibres (g) | 0,03 |
| Vente (g) | 0,18 |
