Gâteau aux pommes sans nickel

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 9

   Râpez le zeste du citron et mettez-le de côté.

2. ÉTAPE 2 DE 9

   Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en lamelles et saupoudrez-les de jus de citron et de sucre.

3. ÉTAPE 3 DE 9

   Dans un grand bol, battez les œufs, 250 g de sucre et le lait avec un fouet.

4. ÉTAPE 4 DE 9

   Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez l'huile d'olive en filet.

5. ÉTAPE 5 DE 9

   À part, mélangez la farine avec une demi-cuillère à café de bicarbonate et le zeste râpé d'un citron non traité.

6. ÉTAPE 6 DE 9

   Incorporez la farine au mélange et remuez le tout jusqu'à obtenir une crème homogène.

7. ÉTAPE 7 DE 9

   Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé et versez-y la pâte.

8. ÉTAPE 8 DE 9

   Décorez le gâteau en disposant les tranches de pomme en rosace et enfournez le tout dans un four statique à 180°C pendant environ 45-50 minutes. Les temps de cuisson sans levure chimique peuvent varier selon votre four.

9. ÉTAPE 9 DE 9

   Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent en bois. Piquez-le au centre du gâteau, s'il en ressort sec, cela signifie que le gâteau est prêt.

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)