Une délicieuse tarte aux pommes sans levure et sans allergènes au nickel.
Râpez le zeste du citron et mettez-le de côté.
Lavez et pelez les pommes, coupez-les en lanières et saupoudrez-les de jus de citron et de sucre.
Dans un grand bol, battez les œufs, 250gr de sucre et le lait avec un fouet.
Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez l'huile d'olive en filet.
Dans un autre bol, mélangez la farine avec une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et le zeste râpé d'un citron non traité.
Incorporez la farine au mélange et mélangez le tout jusqu'à obtenir une crème homogène.
Tapissez un moule à gâteaux de papier sulfurisé et versez-y la pâte.
Décorez la tarte en disposant les tranches de pomme en étoile et enfournez le tout dans un four statique à 180°C pendant environ 45-50 minutes. Les temps de cuisson sans levure chimique peuvent varier en fonction de votre four.
Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent en bois. Enfoncez-le au centre de la tarte, s'il ressort sec, cela signifie que la tarte est prête.
Au réfrigérateur, dans un récipient hermétique
Cette tarte aux pommes est adaptée à ceux qui souffrent d'une allergie au nickel. En suivant correctement la recette et les précautions pour éviter le nickel, vous pourrez déguster une tarte authentique et saine.
Italy
| Énergie (kcal) | 249,35 |
| Glucides (g) | 33,35 |
| dont sucres (g) | 18,75 |
| Lipides (g) | 10,82 |
| dont saturés (g) | 2,65 |
| Protéines (g) | 6,34 |
| Fibres (g) | 0,81 |
| Vente (g) | 0,05 |
