Gâteau de semoule

Name: Gâteau de semoule
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 Cl Lait; 1 Sachet Vanilline; 140 G Semoule

@tuduu

Catégorie: Desserts

Le gâteau de semoule est un dessert traditionnel italien, typique de la cuisine du nord. Il a une texture douce et délicate, grâce à l'utilisation de la semoule et du lait. La vanille ajoute une touche d'arôme irrésistible. Parfait à déguster au petit-déjeuner ou comme dessert après un repas.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 60 minCuisson: 60 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Lait100Cl
Vanilline1Sachet
Semoule140G

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Chauffer le lait et avec le reste des ingrédients former une polenta douce que l'on laisse tiédir (en refroidissant elle durcit un peu)
ÉTAPE 2 DE 6
On ajoute ensuite (facultatif) des raisins secs à volonté réhydratés dans du brandy ou du rhum en incorporant également la liqueur
ÉTAPE 3 DE 6
À part, bien battre 5 œufs et 140 g de sucre puis les ajouter à la 'polenta' en faisant attention de ne pas casser les œufs
ÉTAPE 4 DE 6
verser le mélange obtenu dans le moule préalablement caramélisé et cuire pendant environ une heure au four préchauffé à 200 degrés au bain-marie
ÉTAPE 5 DE 6
Retirer du bain-marie et laisser refroidir
ÉTAPE 6 DE 6
Le temps de cuisson et les degrés se réfèrent à un four électrique statique

Suggestions

Moule à gâteau

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	173,38
Glucides (g)	16,84
dont sucres (g)	7,67
Lipides (g)	8,27
dont saturés (g)	4,82
Protéines (g)	8,75
Fibres (g)	0,44
Vente (g)	0,16

Protéines
8,75g·26%
Glucides
16,84g·49%
Graisses
8,27g·24%
Fibres
0,44g·1%