Le gâteau éponge rapide au chocolat est une variante gourmande et rapide du classique gâteau de petit-déjeuner. Parfait à déguster avec une tasse de lait chaud ou un café, il est moelleux et riche en chocolat.
Séparez les jaunes d'œufs des blancs et mettez-les dans un bol avec le sucre, battez-les avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient mousseux ; ajoutez le rhum et le cacao et incorporez-les parfaitement
Tamisez la farine avec la fécule et ajoutez-les petit à petit au mélange préparé, incorporez également la levure et les blancs d'œufs montés en neige ferme ; transférez la pâte dans un moule à gâteau (24 cm de diamètre) beurré et mettez au four préchauffé (200 degrés) pendant environ 30 minutes
Fouet électrique
Moule à gâteau
Italia
| Énergie (kcal) | 295,39 |
| Glucides (g) | 48,51 |
| dont sucres (g) | 24,35 |
| Lipides (g) | 7,32 |
| dont saturés (g) | 3,4 |
| Protéines (g) | 8,04 |
| Fibres (g) | 2,61 |
| Vente (g) | 0,14 |
