Le gelo di anguria est un dessert frais et sucré, typique de la tradition sicilienne. Préparé avec de la pulpe de pastèque, du sucre et de l'eau de fleur d'oranger, c'est une véritable délice à déguster en été.
Passer la pulpe de pastèque sans pépins au tamis, ajouter le sucre, l'eau de fleur d'oranger, le bâton de cannelle, le chocolat haché et le cédrat confit en dés
Laisser reposer 30 minutes puis retirer la cannelle
Verser dans un moule et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit solidifié
Mixeur
Moules à glace
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours
Ce dessert estival est très rafraîchissant et léger, parfait à déguster lors des journées chaudes
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 352,88 |
| Glucides (g) | 76,02 |
| dont sucres (g) | 75,71 |
| Lipides (g) | 5,59 |
| dont saturés (g) | 3,22 |
| Protéines (g) | 1,59 |
| Fibres (g) | 4,91 |
