La Génoise Rapide est un gâteau classique de la tradition italienne, caractérisé par sa texture douce et légère. Préparé avec quelques ingrédients simples comme la farine, le sucre, les œufs et la levure chimique, il est idéal pour ceux qui recherchent une recette rapide à réaliser sans renoncer au goût. La génoise rapide est parfaite à déguster seule ou garnie de crème ou de fruits. C'est un dessert qui se conserve bien pendant quelques jours, s'il est conservé dans un contenant hermétique à température ambiante.
Battez les jaunes d'œufs dans un bol avec le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir un mélange léger et lisse ; ajoutez la farine tamisée en l'incorporant bien puis ajoutez également les blancs d'œufs montés en neige avec une pincée de sel
Ajoutez enfin la levure également tamisée, mélangez bien et versez la préparation dans un moule (24-26 cm de diamètre) déjà beurré et fariné
Nivelez sur la surface et mettez au four déjà chaud (200 degrés)
Démoulez-le seulement lorsqu'il est complètement refroidi
Fouet électrique
Moule à gâteau
Tamis
Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante
C'est un gâteau léger et moelleux, parfait à déguster seul ou garni de crème ou de fruits
Italy
| Énergie (kcal) | 268,49 |
| Glucides (g) | 54,09 |
| dont sucres (g) | 28,7 |
| Lipides (g) | 3,37 |
| dont saturés (g) | 1,17 |
| Protéines (g) | 8,43 |
| Fibres (g) | 0,79 |
| Vente (g) | 0,37 |
