Le gigot d'agneau au romarin et pommes de terre est un plat italien au goût savoureux et juteux. La viande de l'agneau se marie parfaitement avec l'arôme du romarin et les pommes de terre rendent le plat encore plus consistant. C'est une recette traditionnelle des régions du centre-sud et peut être dégustée pendant les fêtes ou pour un dîner spécial.
Saupoudrer abondamment le gigot de sel et de poivre, le piquer ça et là et le mettre à mariner la veille dans un grand récipient avec de l'huile, du jus de citron et du romarin
Le matin, bien égoutter, saupoudrer avec des feuilles de romarin et ajouter les pommes de terre pelées et coupées en dés
Le disposer sur une plaque huilée et rôtir au four bien chaud pendant 40/45 minutes en arrosant de temps en temps avec le liquide de la marinade
Poêle
Four
Planche à Découper
Couteau
Le gigot d'agneau au romarin et pommes de terre est une recette typique de la cuisine italienne, particulièrement répandue dans les régions du centre-sud. C'est un plat savoureux et juteux, parfait à déguster pendant les fêtes ou pour un dîner spécial. La viande de l'agneau se marie parfaitement avec la saveur aromatique du romarin et l'ajout des pommes de terre rend ce plat encore plus consistant. Essayez-le et laissez-vous séduire par les saveurs de la tradition!
Italy
| Énergie (kcal) | 135,64 |
| Glucides (g) | 4,16 |
| dont sucres (g) | 0,41 |
| Lipides (g) | 7,51 |
| dont saturés (g) | 1,62 |
| Protéines (g) | 12,81 |
| Fibres (g) | 0,56 |
| Vente (g) | 0,05 |
