Le gigot d'agneau au romarin et pommes de terre est un plat italien au goût savoureux et juteux. La viande d'agneau se marie parfaitement avec l'arôme aromatique du romarin et les pommes de terre rendent le plat encore plus substantiel. C'est une recette traditionnelle des régions du centre-sud et peut être appréciée lors des fêtes ou pour un dîner spécial.
Frotter abondamment le gigot de sel et de poivre, le piquer ici et là et le laisser mariner la veille dans un grand récipient avec de l'huile, du jus de citron et du romarin
Le matin, bien égoutter, parsemer de feuilles de romarin et ajouter les pommes de terre pelées et coupées en dés
Le disposer sur une plaque huilée et rôtir dans un four bien chaud pendant 40/45 minutes en arrosant de temps en temps avec le liquide de la marinade
Poêle
Four
Planche à découper
Couteau
Le gigot d'agneau au romarin et pommes de terre est une recette typique de la cuisine italienne, particulièrement répandue dans les régions du centre-sud. C'est un plat savoureux et juteux, parfait à déguster durant les fêtes ou pour un dîner spécial. La viande d'agneau se marie parfaitement avec la saveur aromatique du romarin et l'ajout des pommes de terre rend ce plat encore plus substantiel. Essayez-le et laissez-vous conquérir par les saveurs de la tradition !
Italy
| Énergie (kcal) | 366 |
| Glucides (g) | 46,4 |
| dont sucres (g) | 46,4 |
| Lipides (g) | 15,2 |
| dont saturés (g) | 3,94 |
| Protéines (g) | 4,9 |
| Fibres (g) | 17,65 |
| Vente (g) | 0,05 |
