Le Gigot Rôti est un délicieux plat principal à base de gigot de porc aromatisé avec des clous de girofle et des épices. La viande est lentement cuite au four jusqu'à ce qu'elle devienne tendre et succulente. Le chou et l'oignon complètent le plat avec leur saveur douce et délicate. Servez le Gigot Rôti avec des pommes de terre ou des légumes au four pour un dîner inoubliable.
Incisez la couenne dans les deux sens, salez la viande et poivrez-la en ajoutant les clous de girofle
Mettez-la dans une poêle avec la margarine que vous aurez préalablement fondue et enfournez
Coupez le chou et l'oignon, ajoutez-les aux épices restantes et incorporez à la viande
Faites cuire pendant 2 heures et de temps en temps arrosez la viande avec son jus
10 minutes avant la fin de la cuisson, arrosez la couenne avec de l'eau salée ; retirez la viande de la poêle et passez le jus en le délayant sur le feu avec une cuillère de farine
La sauce doit être servie à part
Four
Poêle
Conservez le gigot rôti au réfrigérateur
Le gigot rôti est un plat traditionnel de la cuisine italienne, particulièrement populaire pendant les fêtes. C'est un plat succulent et aromatique, parfait à servir comme plat principal pour un dîner spécial.
Italia
| Énergie (kcal) | 178,58 |
| Glucides (g) | 1,75 |
| dont sucres (g) | 1,75 |
| Lipides (g) | 13,76 |
| dont saturés (g) | 4,85 |
| Protéines (g) | 11,4 |
| Fibres (g) | 1,18 |
| Vente (g) | 0,04 |
