Goulash de Poulet

Name: Goulash de Poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Ungheria
Ingredients: 1 Poulet de 1000 g; 50 G Saindoux; 2 Oignons grossièrement hachés; q.b. Sel; q.b. Paprika piquant; 1 Cuillère Graines de cumin; 400 G Pommes de terre coupées en dés; 3 Tomates (pulpe); q.b. Eau chaude

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Catégorie: Plats de résistance

Le goulash de poulet est une variante du classique goulash hongrois, mais préparée avec du poulet à la place du bœuf. Ce plat est caractérisé par une sauce riche et épicée, enrichie de paprika piquant et de graines de cumin. Les pommes de terre ajoutent une texture douce et délicieuse au plat. Parfait pour se réchauffer pendant les mois les plus froids, le goulash de poulet est un plat irrésistible qui séduira tous les palais.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 60 minCuisson: 60 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Ungheria

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Ingrédients

Nb. Portions

Poulet de 1000 g1
Saindoux50G
Oignons grossièrement hachés2
Selq.b.
Paprika piquantq.b.
Graines de cumin1Cuillère
Pommes de terre coupées en dés400G
Tomates (pulpe)3
Eau chaudeq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Découper un poulet d'environ 1000 g et le faire dorer dans 50 g de saindoux avec 2 oignons grossièrement hachés
ÉTAPE 2 DE 6
Assaisonner avec du sel, du paprika piquant et une cuillère à soupe de graines de cumin
ÉTAPE 3 DE 6
Laisser cuire doucement pendant 30 minutes
ÉTAPE 4 DE 6
Ajouter ensuite 400 g de pommes de terre coupées en dés et la pulpe de 3 tomates
ÉTAPE 5 DE 6
Mouiller avec un peu d'eau chaude, couvrir et continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites
ÉTAPE 6 DE 6
Rectifier l'assaisonnement en sel et servir

Suggestions

Casserole

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours

Origine

Ungheria

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	134,82
Glucides (g)	5
dont sucres (g)	1,41
Lipides (g)	8,12
dont saturés (g)	2,76
Protéines (g)	10,48
Fibres (g)	0,64
Vente (g)	0,03

Protéines
10,48g·43%
Glucides
5g·21%
Graisses
8,12g·33%
Fibres
0,64g·3%