Le gulasch de poulet est une variante du classique gulasch hongrois, mais préparé avec du poulet à la place de la viande de boeuf. Ce plat est caractérisé par une sauce riche et épicée, rehaussée par le paprika piquant et les graines de cumin. Les pommes de terre ajoutent une texture douce et délicieuse au plat. Parfait pour se réchauffer pendant les mois les plus froids, le gulasch de poulet est un plat irrésistible qui ravira tous les palais.
Dépecer un poulet d'environ 1000 g et le faire revenir dans 50 g de saindoux avec 2 oignons grossièrement hachés
Assaisonner avec du sel, du paprika piquant et une cuillerée de graines de cumin
Laisser mijoter pendant 30 minutes
Ajouter ensuite 400 g de pommes de terre coupées en dés et la pulpe de 3 tomates
Mouiller avec un peu d'eau chaude, couvrir et continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites
Rectifier l'assaisonnement et servir
Casserole
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours
Hungary
| Énergie (kcal) | 219,31 |
| Glucides (g) | 5,2 |
| dont sucres (g) | 0,39 |
| Lipides (g) | 16,19 |
| dont saturés (g) | 4,96 |
| Protéines (g) | 12,63 |
| Fibres (g) | 0,53 |
| Vente (g) | 0,05 |
