Le goulash de poulet est une variante du classique goulash hongrois, mais préparée avec du poulet à la place du bœuf. Ce plat est caractérisé par une sauce riche et épicée, enrichie de paprika piquant et de graines de cumin. Les pommes de terre ajoutent une texture douce et délicieuse au plat. Parfait pour se réchauffer pendant les mois les plus froids, le goulash de poulet est un plat irrésistible qui séduira tous les palais.
Découper un poulet d'environ 1000 g et le faire dorer dans 50 g de saindoux avec 2 oignons grossièrement hachés
Assaisonner avec du sel, du paprika piquant et une cuillère à soupe de graines de cumin
Laisser cuire doucement pendant 30 minutes
Ajouter ensuite 400 g de pommes de terre coupées en dés et la pulpe de 3 tomates
Mouiller avec un peu d'eau chaude, couvrir et continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites
Rectifier l'assaisonnement en sel et servir
Casserole
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours
Ungheria
| Énergie (kcal) | 134,82 |
| Glucides (g) | 5 |
| dont sucres (g) | 1,41 |
| Lipides (g) | 8,12 |
| dont saturés (g) | 2,76 |
| Protéines (g) | 10,48 |
| Fibres (g) | 0,64 |
| Vente (g) | 0,03 |
