La granita au citron est un dessert traditionnel sicilien, frais et désaltérant. Préparée avec le jus de citrons fraîchement pressés, du sucre et de l'eau, elle est parfaite à déguster lors des chaudes journées d'été. Sa texture granuleuse et son goût intense rendent ce dessert unique en son genre. Essayez-la et laissez-vous transporter dans une douce promenade dans les rues de Palerme !
Mélangez le jus des citrons avec de l'eau et du sucre, versez-le dans un récipient en plastique et mettez-le au congélateur.
Après deux heures, réduisez le mélange en morceaux et remettez-le au congélateur.
Effectuez cette opération encore une ou deux fois pour donner à la granita sa texture granuleuse caractéristique.
Pour avoir le même résultat plus rapidement, vous pouvez mettre directement le mélange glacé dans le mixeur à vitesse moyenne ou râper avec l'outil approprié un gros morceau de glace et verser le mélange dessus.
Une fois que vous avez obtenu la consistance désirée, servez dans une coupe en verre garnie de tranches de citron et de quelques feuilles de menthe fraîche.
Mixeur
Conserver au congélateur
Servir dans des verres froids
Italy, Sicilia
| Énergie (kcal) | 392 |
| Glucides (g) | 104,5 |
| dont sucres (g) | 104,5 |
