Les cuisses de grenouille frites sont un plat typique de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans le Lazio. Les cuisses de grenouille sont panées et frites jusqu'à atteindre une croustillance parfaite. La saveur délicate de la chair de grenouille s'accorde parfaitement avec le parfum du persil et une touche de citron.
Assaisonnez les cuisses de grenouille avec du sel et du poivre, passez-les dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure
Faites-les frire dans de l'huile chaude, égouttez-les
Servez-les chaudes parsemées de persil haché et accompagnées de quartiers de citron
Poêle
Bol
Fourchette
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 69,82 |
| Lipides (g) | 0,97 |
| dont saturés (g) | 0,34 |
| Protéines (g) | 15,22 |
| Vente (g) | 0,06 |
