Grenouilles Frites

Name: Grenouilles Frites
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Cuisses De Grenouilles; q.b. Farine; 2 Œufs; q.b. Chapelure; q.b. Citron; q.b. Persil Haché; q.b. Huile D'olive; q.b. Sel; q.b. Poivre

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Catégorie: Plats de résistance

Les grenouilles frites sont un plat typique de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans le Latium. Les cuisses de grenouilles sont panées et frites jusqu'à atteindre une parfaite croustillance. La saveur délicate de la viande de grenouille se marie parfaitement avec le parfum du persil et la touche de citron.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Cuisses de grenouilles1,000G
Farineq.b.
Œufs2
Chapelureq.b.
Citronq.b.
Persil hachéq.b.
Huile d'oliveq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Assaisonnez les cuisses de grenouilles avec du sel et du poivre, passez-les dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure
ÉTAPE 2 DE 3
Faites-les frire dans de l'huile chaude, égouttez-les
ÉTAPE 3 DE 3
Servez-les chaudes, saupoudrées de persil haché et accompagnées de quartiers de citron

Suggestions

Poêle
Bol
Fourchette

Informations générales

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	69,82
Lipides (g)	0,97
dont saturés (g)	0,34
Protéines (g)	15,22
Vente (g)	0,06

Protéines
15,22g·94%
Glucides
0g·0%
Graisses
0,97g·6%
Fibres
0g·0%