Le guacamole est une sauce traditionnelle mexicaine à base d'avocat, idéale comme accompagnement ou pour accompagner des plats de viande ou de poisson. Sa texture crémeuse et son goût frais et délicat le rendent parfait pour l'été.
Hacher l'ail et l'oignon.
Peler et couper en morceaux la tomate, en ne gardant que la pulpe.
Peler les avocats et réduire la pulpe en purée.
Bien mélanger avec les ingrédients et la moitié de la coriandre.
Garnir de tranches de piment frais et servir!
Bol
Fourchette
Cuillère
Messico
| Énergie (kcal) | 45 |
| Glucides (g) | 8,4 |
| dont sucres (g) | 8,4 |
| Lipides (g) | 0,6 |
| dont saturés (g) | 0,11 |
| Protéines (g) | 0,9 |
| Fibres (g) | 2,3 |
