Les haricots à la mexicaine sont un accompagnement typique de la cuisine mexicaine. Préparé avec des haricots secs trempés, du ragoût de bœuf, des légumes et des épices, ce plat est riche en saveurs et en arômes intenses. Parfait à servir avec de la viande grillée ou des tortillas.
Prenez une grande casserole et faites revenir la viande en cubes avec l'huile, puis ajoutez l'oignon, le poivron vert, l'ail et faites revenir le tout pendant cinq minutes
Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients à l'exception des haricots et laissez cuire pendant 1 heure et plus, puis ajoutez les haricots et terminez la cuisson
Poêle
Bol
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours.
Plus savoureux s'il est préparé la veille.
Messico
| Énergie (kcal) | 167,99 |
| Glucides (g) | 15,63 |
| dont sucres (g) | 7,45 |
| Lipides (g) | 27,85 |
| dont saturés (g) | 0,36 |
| Protéines (g) | 35,46 |
| Fibres (g) | 7,13 |
