Les haricots à la mexicaine sont un accompagnement typique de la cuisine mexicaine. Préparés avec des haricots secs trempés, du bœuf en morceaux, des légumes et des épices, ce plat est riche en saveurs et en arômes intenses. Parfait à servir avec de la viande grillée ou des tortillas.
Prenez une grande casserole et faites revenir la viande coupée en dés avec l'huile, puis ajoutez l'oignon, le poivron vert et l'ail et faites revenir le tout pendant cinq minutes
Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients sauf les haricots et faites cuire le tout pendant au moins une heure ; ajoutez ensuite les haricots et terminez la cuisson
Poêle
Bol
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 3 jours.
Plus savoureux s'il est préparé la veille.
Mexico
| Énergie (kcal) | 167,99 |
| Glucides (g) | 15,63 |
| dont sucres (g) | 7,45 |
| Lipides (g) | 27,85 |
| dont saturés (g) | 0,36 |
| Protéines (g) | 35,46 |
| Fibres (g) | 7,13 |
