Le homard gratiné au four est un plat délicieux et raffiné, parfait pour un dîner élégant ou pour des occasions spéciales. Ce plat offre un mélange parfait entre la saveur délicate du homard et le croquant du gratin. Préparé avec des ingrédients de haute qualité, c'est un vrai délice pour le palais.
Retirez la croûte du pain de mie, puis passez les tranches au mixeur et recueillez le résultat dans un bol
Mélangez-le avec le paprika, l'ail haché, l'oignon vert et les feuilles de persil, le sel, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile
Ouvrez les homards en deux dans le sens de la longueur, disposez-les sur une plaque, saupoudrez-les généreusement de la chapelure aromatique préparée en appuyant pour bien l'adhérer à la chair ; assaisonnez-les avec 1 cuillère à soupe d'huile, le beurre en morceaux et passez-les au four déjà à 200 degrés pendant environ 12 minutes
Transférez les demi-homards dans le plat de service et servez-les immédiatement chauds avec une garniture de salade de saison
Four
Poêle
Râpe
Italia
| Énergie (kcal) | 42,3 |
| Glucides (g) | 3,37 |
| dont sucres (g) | 0,61 |
| Lipides (g) | 2,79 |
| dont saturés (g) | 0,85 |
| Protéines (g) | 0,98 |
| Fibres (g) | 0,38 |
| Vente (g) | 0,03 |
