Homard Gratiné au Four

Name: Homard Gratiné au Four
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Homards (de 800 g chacun); 6 Tranches Pain de mie; 1 Cuillère à café Paprika doux; q.s. Ail; 1 Petit oignon vert; 1 Bouquet Persil; 2 Cuillères à soupe Huile d'olive; 20 g Beurre; q.s. Sel; q.s. Poivre blanc

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Catégorie: Plats de résistance

Le homard gratiné au four est un plat délicieux et raffiné, parfait pour un dîner élégant ou pour des occasions spéciales. Ce plat offre un mélange parfait entre la saveur délicate du homard et le croquant du gratin. Préparé avec des ingrédients de haute qualité, c'est un vrai délice pour le palais.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Homards (de 800 g chacun)2
Pain de mie6Tranches
Paprika doux1Cuillère à café
Ailq.s.
Petit oignon vert1
Persil1Bouquet
Huile d'olive2Cuillères à soupe
Beurre20g
Selq.s.
Poivre blancq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Retirez la croûte du pain de mie, puis passez les tranches au mixeur et recueillez le résultat dans un bol
ÉTAPE 2 DE 4
Mélangez-le avec le paprika, l'ail haché, l'oignon vert et les feuilles de persil, le sel, le poivre et 1 cuillère à soupe d'huile
ÉTAPE 3 DE 4
Ouvrez les homards en deux dans le sens de la longueur, disposez-les sur une plaque, saupoudrez-les généreusement de la chapelure aromatique préparée en appuyant pour bien l'adhérer à la chair; assaisonnez-les avec 1 cuillère à soupe d'huile, le beurre en morceaux et passez-les au four déjà à 200 degrés pendant environ 12 minutes
ÉTAPE 4 DE 4
Transférez les demi-homards dans le plat de service et servez-les immédiatement chauds avec une garniture de salade de saison

Suggestions

Four
Poêle
Râpe

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	42,3
Glucides (g)	3,37
dont sucres (g)	0,61
Lipides (g)	2,79
dont saturés (g)	0,85
Protéines (g)	0,98
Fibres (g)	0,38
Vente (g)	0,03

Protéines
0,98g·13%
Glucides
3,37g·45%
Graisses
2,79g·37%
Fibres
0,38g·5%