Le lapin rôti aux pommes est un plat délicieux typique de la cuisine italienne. Le lapin est cuit lentement au four avec les pommes, qui apportent douceur et saveur au plat. La viande de lapin est tendre et juteuse, tandis que les pommes se transforment en une sauce savoureuse et aromatique. Cette recette est parfaite pour un dîner spécial ou un dimanche en famille.
Après avoir coupé la tête et les pattes du lapin, découpez-le en morceaux
Blanchissez la saucisse dans de l'eau acidulée avec une cuillère de vinaigre de vin, égouttez-la après 2 minutes, épluchez-la et divisez-la en morceaux
Dans un plat allant au four, rassemblez les morceaux de lapin, les morceaux de saucisse et l'oignon en quartiers ; assaisonnez le tout avec un filet d'huile, du sel, du poivre moulu et enfournez à 200 degrés pendant environ 40 minutes ; à ce stade, ajoutez les pommes en morceaux, 2 cuillères à soupe de vinaigre et continuez la cuisson au four encore environ 20 minutes
Casserole en terre
Poêle
Four
Italy
| Énergie (kcal) | 124,36 |
| Glucides (g) | 2,71 |
| dont sucres (g) | 2,71 |
| Lipides (g) | 6,5 |
| dont saturés (g) | 2,39 |
| Protéines (g) | 13,79 |
| Fibres (g) | 0,42 |
| Vente (g) | 0,21 |
