
Le Lardo di Colonnata sur le pain est un hors-d'œuvre typique de la région de Toscana, en particulier du village de Colonnata, célèbre pour la fabrication du lardo. Le lardo est découpé en fines tranches et servi sur des tranches de pain croustillant, accompagné du parfum et du goût du romarin.


Trancher très finement le Lardo di Colonnata, le hacher à la mezzaluna avec les feuilles fraîches de romarin et l'étaler sur le pain chaud
Planche à découper
Couteau
Italy, Toscana


