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Lavarelli au Four

Lavarelli au Four

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Les Lavarelli au Four sont un plat de poisson simple et délicieux. Les filets de lavarello sont aromatisés avec du beurre, du jus de citron, de la sauge et du fromage affiné râpé, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants. À servir chauds avec une touche de jus de citron frais.

Difficulté: Moyen
Cuisson: 20 min
Préparation: 10 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Lavarelli de 200 g chacun4
  • Beurre fondu60G
  • Fromage affiné râpé2Cuillères
  • Sauge hachée1Pincée
  • Poivre noirq.s.
  • Citron (jus)1
  • Pour le plat à gratin :
  • Beurreq.s.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 6

    Laver, éviscérer, sécher, saler et fariner 4 lavarelli de 200 g

  2. ÉTAPE 2 DE 6

    chacun

  3. ÉTAPE 3 DE 6

    Les disposer dans un plat à gratin déjà beurré, les saupoudrer de 2 cuillères de fromage affiné râpé et assaisonner avec une pincée de sauge hachée et un peu de poivre noir

  4. ÉTAPE 4 DE 6

    Les arroser avec 60 g de beurre fondu et le jus d'un citron

  5. ÉTAPE 5 DE 6

    Couvrir le tout avec du papier aluminium et mettre le plat au four déjà chaud à 200 degrés pendant 20 minutes

  6. ÉTAPE 6 DE 6

    Les servir bien chauds

Suggestions

  • Plat à gratin

  • Four

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)58,58
Glucides (g)0,74
dont sucres (g)0,74
Lipides (g)5,81
dont saturés (g)3,4
Protéines (g)0,82
Fibres (g)0,08
Vente (g)0,05
  • Protéines
    0,82g·11%
  • Glucides
    0,74g·10%
  • Graisses
    5,81g·78%
  • Fibres
    0,08g·1%