Les Lavarelli au Four sont un plat de poisson simple et délicieux. Les filets de lavarello sont aromatisés avec du beurre, du jus de citron, de la sauge et du fromage affiné râpé, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants. À servir chauds avec une touche de jus de citron frais.
Laver, éviscérer, sécher, saler et fariner 4 lavarelli de 200 g
chacun
Les disposer dans un plat à gratin déjà beurré, les saupoudrer de 2 cuillerées de fromage affiné râpé et assaisonner avec une pincée de sauge hachée et un peu de poivre noir
Les arroser avec 60 g de beurre fondu et le jus d'un citron
Couvrir le tout avec du papier aluminium et mettre le plat au four déjà chaud à 200 degrés pendant 20 minutes
Les servir bien chauds
Plat à gratin
Four
Italia
| Énergie (kcal) | 58,58 |
| Glucides (g) | 0,74 |
| dont sucres (g) | 0,74 |
| Lipides (g) | 5,81 |
| dont saturés (g) | 3,4 |
| Protéines (g) | 0,82 |
| Fibres (g) | 0,08 |
| Vente (g) | 0,05 |
