La mayonnaise à l'avocat est une variante crémeuse et saine de la mayonnaise classique. L'avocat confère une saveur délicate et une couleur vert vif. Cette mayonnaise s'adapte parfaitement comme accompagnement pour salades, sandwiches et finger food. C'est aussi un choix parfait pour ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien.
Préparez la mayonnaise puis ajoutez-y la crème, le ketchup, le jus de citron vert filtré au tamis, la sauce Worcester et deux gouttes de tabasco
Vérifiez le sel
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, divisez-le en quatre ou plus de quartiers et coupez-les en fines tranches
Ajoutez-les à la mayonnaise, mélangez délicatement, versez dans une saucière et décorez avec des rondelles de citron vert
Mixeur plongeant
Bol
Fourchette
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.
Italia
| Énergie (kcal) | 202,9 |
| Glucides (g) | 5,97 |
| dont sucres (g) | 4,91 |
| Lipides (g) | 18,13 |
| dont saturés (g) | 3,58 |
| Protéines (g) | 3,28 |
| Fibres (g) | 2,37 |
