La mayonnaise aux herbes est une sauce crémeuse et aromatique, parfaite pour accompagner des légumes frais ou comme assaisonnement pour les salades. Sa préparation est simple et ne nécessite que quelques minutes.
Mettre une petite casserole d'eau sur le feu
Quand ça bout, salez et ajoutez les herbes, laissez cuire 5 minutes
Égouttez et laissez refroidir, puis pressez pour enlever l'eau
Mettez les deux jaunes d'œufs dans un bol, battez-les avec une fourchette et commencez à ajouter l'huile goutte à goutte tout en mélangeant dans le même sens.
Mixeur plongeant
Bol
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours
Italy
| Énergie (kcal) | 80,63 |
| Glucides (g) | 10,49 |
| dont sucres (g) | 0,26 |
| Lipides (g) | 2 |
| dont saturés (g) | 0,12 |
| Protéines (g) | 6,96 |
| Fibres (g) | 3,86 |
| Vente (g) | 0,05 |
