La morue au chou-fleur est un plat classique de la tradition italienne. La morue, pêchée principalement dans le Mar Mediterraneo, est associée au chou-fleur pour créer un mariage de saveurs unique. Ce plat est typique de la région Campania, mais apprécié dans toute l'Italie.
Couper la morue en petits morceaux, la mettre dans la poêle avec de l'huile, les tomates coupées en 4, les olives, les câpres, l'anchois haché, le persil et le basilic
Cuire à feu doux
Pendant ce temps, faire bouillir le chou-fleur coupé en 4
À cuisson terminée, ajouter le chou-fleur et servir
Poêle
Bol
Couteau
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 74,38 |
| Glucides (g) | 1,69 |
| dont sucres (g) | 1,57 |
| Lipides (g) | 1,41 |
| dont saturés (g) | 0,24 |
| Protéines (g) | 13,2 |
| Fibres (g) | 1,17 |
| Vente (g) | 1,58 |
