Morue avec Chou-fleur

Name: Morue avec Chou-fleur
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Morue; 200 G Tomates Pachino; 1 Cuillère Câpres à l'huile; 6 Olives noires; 1 Anchois à l'huile; 1 Chou-fleur; 1 Piment; q.b. Poivre; q.b. Huile d'olive extra-vierge; q.b. Persil; q.b. Basilic

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Catégorie: Plats de résistance

La Morue avec Chou-fleur est un plat classique de la tradition italienne. La morue, principalement pêchée dans la mer Méditerranée, est associée au chou-fleur pour créer une combinaison de saveurs unique. Ce plat est typique de la région de Campanie, mais est apprécié dans toute l'Italie.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Morue500G
Tomates pachino200G
Câpres à l'huile1Cuillère
Olives noires6
Anchois à l'huile1
Chou-fleur1
Piment1
Poivreq.b.
Huile d'olive extra-viergeq.b.
Persilq.b.
Basilicq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Couper la morue en petits morceaux et la mettre dans une poêle avec de l'huile, des tomates coupées en quatre, des olives, des câpres, des anchois hachés, du persil et du basilic
ÉTAPE 2 DE 4
Cuire à feu doux
ÉTAPE 3 DE 4
Pendant ce temps, faire bouillir le chou-fleur coupé en quatre
ÉTAPE 4 DE 4
Une fois la cuisson terminée, ajouter le chou-fleur et servir

Suggestions

Poêle
Bol
Couteau

Informations générales

Origine

Italia, Campania

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	74,38
Glucides (g)	1,69
dont sucres (g)	1,57
Lipides (g)	1,41
dont saturés (g)	0,24
Protéines (g)	13,2
Fibres (g)	1,17
Vente (g)	1,58

Protéines
13,2g·76%
Glucides
1,69g·10%
Graisses
1,41g·8%
Fibres
1,17g·7%