Les moules au poivre sont un plat typique de la cuisine napolitaine, simple et savoureux. Les moules sont cuites avec beaucoup de poivre noir qui leur donne une saveur forte et épicée. Le persil haché est ajouté en fin de cuisson pour apporter de la fraîcheur au plat. Sa préparation est rapide et le résultat est un plat principal délicieux qui séduira tous les amateurs de fruits de mer.
Lavez les moules et mettez-les sur le feu dans une poêle avec beaucoup de poivre
et faites-les ouvrir à feu vif
Dès qu'elles sont ouvertes, saupoudrez-les de persil haché
Retirez et servez immédiatement
Vins d'accompagnement : Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC Verdicchio Di Matelica DOC Ischia Bianco DOC
Grande poêle avec couvercle
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours
Les moules doivent être fraîches pour garantir le succès de la recette
Italia, Campania
| Énergie (kcal) | 84 |
| Glucides (g) | 3,4 |
| dont sucres (g) | 0,3 |
| Lipides (g) | 2,7 |
| dont saturés (g) | 0,52 |
| Protéines (g) | 11,7 |
| Vente (g) | 0,29 |
