Les moules au poivre sont un plat typique de la cuisine napolitaine, simple et savoureux. Les moules sont cuites avec une grande quantité de poivre noir qui leur confère une saveur prononcée et épicée. Le persil haché est ajouté en fin de cuisson pour apporter de la fraîcheur au plat. Sa préparation est rapide et le résultat est un plat principal savoureux qui séduira tous les amateurs de fruits de mer.
Lavez les moules, mettez-les dans une casserole sur le feu avec beaucoup de poivre
et faites-les ouvrir à feu vif
Dès qu'elles sont ouvertes, parsemez-les de persil haché
Retirez du feu et servez immédiatement
Vins d'accompagnement: Lison-Pramaggiore Tocai Italico DOC Verdicchio Di Matelica DOC Ischia Bianco DOC
Grande poêle avec couvercle
Conserver au réfrigérateur pendant au maximum 2 jours
Les moules doivent être fraîches pour garantir la réussite de la recette
Italy, Campania
| Énergie (kcal) | 84 |
| Glucides (g) | 3,4 |
| dont sucres (g) | 0,3 |
| Lipides (g) | 2,7 |
| dont saturés (g) | 0,52 |
| Protéines (g) | 11,7 |
| Vente (g) | 0,29 |
