Mousse au Chocolat

Name: Mousse au Chocolat
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 250 G Chocolat Noir; 150 G Beurre; 8 Œufs Entiers; 1 Blanc d'œuf

@tuduu

Catégorie: Desserts

La mousse au chocolat est un dessert irrésistible et parfait pour les amateurs de chocolat. Sa texture légère et veloutée en fait un dessert fantastique à déguster en toute occasion. Avec quelques ingrédients simples et un peu de patience dans la préparation, vous pourrez réaliser une délicieuse mousse au chocolat maison.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Francia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Chocolat noir250G
Beurre150G
Œufs entiers8
Blanc d'œuf1

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Faire fondre au bain-marie (mais je l'avoue, je le fais au micro-ondes et cela prend une minute ou un peu plus) le chocolat et le beurre
ÉTAPE 2 DE 5
Laisser refroidir et incorporer un par un les huit jaunes d'œufs en remuant constamment
ÉTAPE 3 DE 5
À part, monter en neige ferme les neuf blancs d'œufs et les incorporer lentement au mélange avec des mouvements de haut en bas pour éviter qu'ils ne retombent
ÉTAPE 4 DE 5
Mettre le tout au réfrigérateur pour une nuit entière (peut-être que 2 ou 3 heures suffisent, mais je le fais généralement la veille)
ÉTAPE 5 DE 5
Je le sers avec des langues de chat

Suggestions

Fouet électrique
Bol
Moules

Informations générales

Origine

Francia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	280,8
Glucides (g)	10,07
dont sucres (g)	10,07
Lipides (g)	22,3
dont saturés (g)	12
Protéines (g)	9,79
Fibres (g)	1,6
Vente (g)	0,1

Protéines
9,79g·22%
Glucides
10,07g·23%
Graisses
22,3g·51%
Fibres
1,6g·4%