Les natillas sont un delicieux dessert espagnol a base de lait, d'oeufs et de sucre, a l'aspect similaire aux cremes caramel. Elles sont simples a preparer et garantissent une pause sucree gourmande.
A l'aide d'un fouet ou d'une cuillere en bois, battez longuement les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs avec le sucre
Faites chauffer le lait avec le baton de cannelle et, des l'ebullition, retirez du feu, laissez-le refroidir et retirez la cannelle
Ajoutez-y peu a peu les oeufs battus et la Maizena en remuant constamment pour eviter la formation de grumeaux
Faites cuire lentement le melange au bain-marie en remuant avec la cuillere en bois jusqu'a ce que la creme commence a epaisir
Versez-la ensuite dans un saladier ou vous aurez dispose les savoiardi et laissez refroidir
Servez la creme en la saupoudrant d'un peu de cannelle en poudre
Poele
Cuisiniere
Bols
Mixeur
Conserver au refrigerateur pendant un maximum de 2 jours
Les natillas sont un dessert typique de la cuisine espagnole
Spain
| Énergie (kcal) | 91,3 |
| Glucides (g) | 20,34 |
| dont sucres (g) | 18,18 |
| Lipides (g) | 0,22 |
| dont saturés (g) | 0,13 |
| Protéines (g) | 3,22 |
| Fibres (g) | 0,12 |
| Vente (g) | 0,04 |
