Les natillas sont un délicieux dessert espagnol à base de lait, d'œufs et de sucre, ressemblant aux crèmes caramel. Elles sont simples à préparer et garantissent une pause sucrée gourmande.
À l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois, battez longuement les œufs entiers et les jaunes avec le sucre
Faites chauffer le lait avec le bâton de cannelle et, une fois à ébullition, éteignez le feu, laissez refroidir et retirez la cannelle
Ajoutez-y peu à peu les œufs battus et la maïzena en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux
Faites cuire lentement le mélange au bain-marie en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce que la crème commence à épaissir
Versez-la alors dans un saladier où vous aurez disposé les biscuits à la cuillère et laissez refroidir
Servez la crème en la saupoudrant d'un peu de cannelle en poudre
Poêle
Réchaud
Saladiers
Mixeur
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Les natillas sont un dessert typique de la cuisine espagnole
Spagna
| Énergie (kcal) | 199,33 |
| Glucides (g) | 24,04 |
| dont sucres (g) | 19,95 |
| Lipides (g) | 8,33 |
| dont saturés (g) | 4,29 |
| Protéines (g) | 8,1 |
| Fibres (g) | 0,91 |
| Vente (g) | 0,13 |
