L'omelette à la menthe est un accompagnement savoureux et frais, parfait pour accompagner des plats à base de viande ou de poisson. La menthe fraîche donne à la préparation un arôme particulier et rafraîchissant, rendant l'omelette légère et savoureuse. Essayez-la aussi comme antipasto ou pour un petit-déjeuner léger et sain !
Battre les œufs avec la moitié du parmesan, du sel et du persil haché
Graisser une petite poêle de 12 cm de diamètre et y cuire plusieurs crêpes fines
Les laisser refroidir et les couper en lanières
Faire revenir l'oignon nouveau haché avec l'ail et 3 cuillères à soupe d'huile
Ajouter le sel, le piment, les feuilles de menthe et cuire pendant 10 minutes
Ajouter les filets d'omelette et saupoudrer de parmesan
Padella antiaderente
Battitore manuale
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Plus approprié à servir chaud
Italy
| Énergie (kcal) | 351,65 |
| Glucides (g) | 0,8 |
| dont sucres (g) | 0,8 |
| Lipides (g) | 25,14 |
| dont saturés (g) | 15,9 |
| Protéines (g) | 29,39 |
| Fibres (g) | 0,47 |
| Vente (g) | 1,41 |
