Omelette aux Orties

Name: Omelette aux Orties
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 7 Œufs; 4 Cuillères à soupe Lait; 1 Cuillère à café Farine Blanche; 1 Oignon Vert; 100 G Saucisson Mou; q.b. Sel; q.b. Poivre; 250 G Pointes d'Ortie Lavées Blanchies à la Vapeur Égouttées et Hachées

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Catégorie: Plats de résistance

L'omelette aux orties est une délicieuse entrée typique de la cuisine printanière. Les orties, riches en nutriments et au goût légèrement amer, sont cuites puis mélangées aux œufs pour créer une omelette savoureuse et saine. Parfaite à servir comme accompagnement ou coupée en morceaux pour un apéritif.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Œufs7
Lait4Cuillères à soupe
Farine blanche1Cuillère à café
Oignon vert1
Saucisson mou100G
Selq.b.
Poivreq.b.
Pointes d'ortie lavées blanchies à la vapeur égouttées et hachées250G

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Battre les œufs avec la farine, le lait, le sel et le poivre, ajouter le saucisson émietté et incorporer les orties en mélangeant bien
ÉTAPE 2 DE 3
Faire chauffer le beurre dans une poêle en y faisant revenir l'oignon vert haché, verser le mélange, laisser dorer, retourner et cuire de l'autre côté
ÉTAPE 3 DE 3
Servir avec une petite salade fraîche

Suggestions

Poêle antiadhésive
Cuillère en bois

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	151,46
Glucides (g)	1,96
dont sucres (g)	0,93
Lipides (g)	10,48
dont saturés (g)	3,61
Protéines (g)	11,79
Fibres (g)	1,3
Vente (g)	0,28

Protéines
11,79g·46%
Glucides
1,96g·8%
Graisses
10,48g·41%
Fibres
1,3g·5%