La frittata aux orties est une délicieuse entrée typique de la cuisine printanière. Les orties, riches en nutriments et au goût légèrement amer, sont cuites puis mélangées aux œufs pour créer une frittata savoureuse et saine. Parfaite à servir en accompagnement ou coupée en morceaux pour un apéritif.
Battre les œufs avec la farine, le lait, le sel et le poivre; ajouter le salami émietté et incorporer les orties en mélangeant bien
Faire chauffer le beurre dans une poêle, y faire revenir la ciboule hachée; verser le mélange, laisser dorer, retourner et cuire de l'autre côté
Servir avec une petite salade fraîche
Poêle antiadhésive
Cuillère en bois
Italy
| Énergie (kcal) | 151,46 |
| Glucides (g) | 1,96 |
| dont sucres (g) | 0,93 |
| Lipides (g) | 10,48 |
| dont saturés (g) | 3,61 |
| Protéines (g) | 11,79 |
| Fibres (g) | 1,3 |
| Vente (g) | 0,28 |
