La frittata de truite est un plat savoureux à base de filets de truite enrichis d'oignon et de persil, cuits dans de l'huile d'olive extra-vierge. Les œufs et le lait, accompagnés du beurre, confèrent à la frittata une texture moelleuse et une saveur irrésistible. Parfaite à déguster en plat principal ou à servir en amuse-bouche lors d'occasions spéciales.
Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez les filets de truite et l'oignon entier
Faites cuire pendant 6 à 7 minutes en retournant le poisson plusieurs fois
Salez, retirez l'oignon et émiettez le poisson à la fourchette
Battez les œufs avec une pincée de sel et le persil haché, ajoutez le lait et la truite émiettée
Faites fondre le beurre dans la poêle, versez le mélange œufs et poisson et faites cuire la frittata à feu doux
Italy
| Énergie (kcal) | 163,33 |
| Glucides (g) | 0,46 |
| dont sucres (g) | 0,46 |
| Lipides (g) | 11,25 |
| dont saturés (g) | 4,17 |
| Protéines (g) | 15,02 |
| Fibres (g) | 0,13 |
| Vente (g) | 0,08 |
