Omelette de Truite

Name: Omelette de Truite
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Filets de Truite; 1 Gousse Oignon; 1 Cuillère à Soupe Huile d'Olive Extra Vierge; 1 Cuillère à Soupe Persil; 4 Œufs; 2 Cuillères à Soupe Lait; 20 G Beurre; q.s. Sel

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Catégorie: Plats de résistance

L'omelette de truite est un plat savoureux à base de filets de truite enrichis d'oignon et de persil, cuits dans de l'huile d'olive extra vierge. Les œufs et le lait, associés au beurre, donnent à l'omelette une texture moelleuse et une saveur irrésistible. Parfaite à déguster comme plat principal ou à servir comme amuse-bouche lors d'occasions spéciales.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Filets de truite250G
Oignon1Gousse
Huile d'olive extra vierge1Cuillère à Soupe
Persil1Cuillère à Soupe
Œufs4
Lait2Cuillères à Soupe
Beurre20G
Selq.s.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Chauffez l'huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez les filets de truite et l'oignon entier
ÉTAPE 2 DE 5
Faites cuire pendant 6-7 minutes en retournant le poisson plusieurs fois
ÉTAPE 3 DE 5
Salez, retirez l'oignon et émiettez le poisson avec une fourchette
ÉTAPE 4 DE 5
Battez les œufs avec une pincée de sel et le persil haché, ajoutez le lait et la truite émiettée
ÉTAPE 5 DE 5
Faites fondre le beurre dans la poêle, versez le mélange d'œufs et de poisson et faites cuire l'omelette à feu doux

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	163,33
Glucides (g)	0,46
dont sucres (g)	0,46
Lipides (g)	11,25
dont saturés (g)	4,17
Protéines (g)	15,02
Fibres (g)	0,13
Vente (g)	0,08

Protéines
15,02g·56%
Glucides
0,46g·2%
Graisses
11,25g·42%
Fibres
0,13g·0%