La frittata hivernale est un délicieux accompagnement parfait pour les journées froides d'hiver. Préparée avec des poireaux, du jambon cuit, du fromage Parmigiano Reggiano et de l'Emmenthal, cette frittata est vraiment savoureuse et goûteuse. Le persil haché apporte une touche de fraîcheur au plat. Essayez-la pour un dîner rapide ou comme accompagnement d'un repas complet.
Nettoyez les poireaux, coupez-les en fines rondelles et faites-les cuire dans l'huile en ajoutant peu à peu un peu d'eau pour éviter qu'ils ne brunissent
Ajoutez le jambon cuit, rectifiez l'assaisonnement et faites cuire encore quelques minutes pour faire réduire le jus de cuisson
Battez les œufs avec les fromages râpés, une pincée de sel et le persil haché
Versez sur les poireaux et faites cuire la frittata des deux côtés dans une poêle antiadhésive assez grande
Poêle antiadhésive
Fourchette
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Cette frittata est un excellent plat complet également pour un déjeuner rapide
Italy
| Énergie (kcal) | 137,42 |
| Glucides (g) | 2,51 |
| dont sucres (g) | 2,48 |
| Lipides (g) | 8,63 |
| dont saturés (g) | 4,02 |
| Protéines (g) | 11,65 |
| Fibres (g) | 1,78 |
| Vente (g) | 0,19 |
