L'omelette d'hiver est un délicieux accompagnement parfait pour les froides journées d'hiver. Préparée avec des poireaux, du jambon cuit, du fromage Parmigiano Reggiano et Emmenthal, cette omelette est vraiment savoureuse et pleine de goût. Le persil haché apporte une touche de fraîcheur au plat. Essayez-la pour un dîner rapide ou comme accompagnement à un repas complet.
Nettoyez les poireaux, coupez-les en fines tranches et faites-les cuire dans de l'huile en ajoutant peu à peu un peu d'eau pour éviter qu'ils ne brunissent
Ajoutez le jambon cuit, ajustez le sel et faites cuire encore quelques minutes en laissant réduire le jus de cuisson
Battez les œufs avec les fromages râpés, une pincée de sel et le persil haché
Ajoutez aux poireaux et faites cuire l'omelette des deux côtés dans une poêle antiadhésive assez large
Poêle antiadhésive
Fourchette
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Cette omelette est un excellent plat complet même pour un déjeuner rapide
Italia
| Énergie (kcal) | 137,42 |
| Glucides (g) | 2,51 |
| dont sucres (g) | 2,48 |
| Lipides (g) | 8,63 |
| dont saturés (g) | 4,02 |
| Protéines (g) | 11,65 |
| Fibres (g) | 1,78 |
| Vente (g) | 0,19 |
