Omelette Provençale

Name: Omelette Provençale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 Œufs; 4 Tomates; q.s. Huile d'olive; 1 Gousse Ail; 1 Bouquet Persil; 50 G Olives noires; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Plats de résistance

L'omelette provençale est un accompagnement savoureux et coloré, typique de la cuisine provençale. Préparée avec des œufs, des tomates, de l'ail, du persil et des olives noires, elle est parfaite à servir aussi bien chaude qu'à température ambiante.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Œufs6
Tomates4
Huile d'oliveq.s.
Ail1Gousse
Persil1Bouquet
Olives noires50G
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Battez les œufs, salez-les, poivrez-les, ajoutez une gousse d'ail hachée avec un bouquet de persil et les olives dénoyautées coupées en rondelles
ÉTAPE 2 DE 5
Chauffez dans une poêle quelques cuillères d'huile d'olive, ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en dés, faites cuire environ un quart d'heure : la sauce doit épaissir
ÉTAPE 3 DE 5
Versez les œufs dessus, faites cuire l'omelette des deux côtés
ÉTAPE 4 DE 5
Elle doit être bien dorée
ÉTAPE 5 DE 5
Excellente aussi bien chaude que froide avec un accompagnement de salade verte mixte

Suggestions

Poêle
Bol
Fourchette

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours

Autres informations

Idéale à servir chaude ou à température ambiante

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	77,64
Glucides (g)	1,91
dont sucres (g)	1,91
Lipides (g)	5,17
dont saturés (g)	1,5
Protéines (g)	5,55
Fibres (g)	0,71
Vente (g)	0,07

Protéines
5,55g·42%
Glucides
1,91g·14%
Graisses
5,17g·39%
Fibres
0,71g·5%