Le pain de thon et pommes de terre est un délicieux plat de thon et pommes de terre mélangés ensemble et assaisonnés avec des anchois, câpres, œufs et olives noires. Il se cuit au four et est parfait comme plat principal ou accompagnement. C'est un plat savoureux et gourmand qui plaira à toute la famille.
Faites cuire les pommes de terre avec la peau
Une fois cuites, épluchez-les et écrasez-les avec un presse-purée
Recueillez la purée dans un bol
Nettoyez les anchois, enlevez l'arête, lavez-les et séchez-les
Hachez-les avec le thon et ajoutez ce hachis à la purée de pommes de terre
Ajoutez l'huile, salez si nécessaire et mélangez bien pour amalgamer tous les ingrédients
Mouillez vos mains sous l'eau froide et façonnez le pain de thon en lui donnant la forme d'un poisson
Avec un couteau, incisez la surface pour créer les écailles, puis décorez avec les câpres
Faites durcir les œufs, laissez-les refroidir et écalez-les
Coupez-les en tranches et décorez le plat en les alternant avec les olives
Servez le pain de thon avec la mayonnaise à part
Four
Mixeur
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 162,08 |
| Glucides (g) | 8,29 |
| dont sucres (g) | 0,51 |
| Lipides (g) | 10,04 |
| dont saturés (g) | 1,8 |
| Protéines (g) | 9,7 |
| Fibres (g) | 0,84 |
| Vente (g) | 0,17 |
