Pain de viande à la ricotta
Le pain de viande à la ricotta est un plat savoureux typique de la cuisine italienne. Préparé avec de la viande hachée, de la ricotta, du fromage râpé et des œufs, c'est un plat à la saveur crémeuse et invitante. La ricotta confère au pain de viande une texture douce et un goût délicat. Il est cuit au four et servi chaud, idéal pour accompagner des légumes ou des pommes de terre au four.
Ingrédients
- Viande hachéeq.s.
- Selq.s.
- Poivreq.s.
- Œufsq.s.
- Ricottaq.s.
- Fromage râpéq.s.
- Omeletteq.s.
- Bouillonq.s.
- Légumes pour minestrone cuitsq.s.
- Beurreq.s.
- Crèmeq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 3
Préparer de la viande hachée assaisonnée avec du sel, du poivre, des œufs, de la ricotta et du fromage râpé
- ÉTAPE 2 DE 3
Étaler ce mélange sur une feuille de papier aluminium, le farcir avec de l'omelette et le rouler; le cuire pendant environ une heure dans le bouillon
- ÉTAPE 3 DE 3
Le couper en tranches et le garnir avec des légumes pour minestrone cuits et sautés à la poêle avec du beurre et de la crème
Suggestions
Moule à pain de viande
Poêle
Bol
Cuillère
Informations générales
Origine
Italia