Le pain de viande aux champignons est un plat savoureux et goûteux, idéal pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. La chair de bœuf Maremmano hachée se marie aux cèpes, créant un mélange de saveurs irrésistible. Parfumé à la sauge, au romarin et à l'ail, enrichi par le goût délicat de la noix de muscade. Servez le pain de viande avec une délicieuse sauce aux champignons et une pincée de persil frais. Un plat qui séduira tous les palais!
Faire revenir l'ail et les herbes dans l'huile; y poêler les champignons avec un peu de bouillon
Mélanger la viande, les œufs, le persil, la mie de pain, le sel et les épices
Étaler la préparation sur un film plastique
S'aider du film pour le rouler; à mi-hauteur disposer les champignons dans le sens de la longueur et rouler pour lui donner sa forme
Faire dorer puis cuire en arrosant de bouillon
Mixeur
Moule à pain de viande
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 120,16 |
| Glucides (g) | 0,65 |
| dont sucres (g) | 0,46 |
| Lipides (g) | 46,76 |
| dont saturés (g) | 0,3 |
| Protéines (g) | 54,47 |
| Fibres (g) | 0,96 |
| Vente (g) | 0,03 |
