Pain de Viande de Poulet
Le pain de viande de poulet est un plat savoureux et nourrissant, parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner spécial. Préparé avec de la viande de poulet hachée et enrichi d'œufs, de cannelle, de fromage Parmigiano râpé et de légumes frais, ce pain de viande enveloppant cuit lentement au four et se sert chaud. Sa texture moelleuse et son goût délicat le rendent adapté même aux enfants. Essayez cette recette traditionnelle italienne et surprenez tout le monde avec votre pain de viande de poulet fait maison !
Ingrédients
- Viande de poulet
400g400g - Œufs
22 - Cannelle
1pincée1pincée - Carotte
11 - Artichaut
1tige1tige - Fromage parmigiano râpéq.b.
- Vin blanc sec
1verre1verre - Bouillon de légumesq.b.
- Huile d'olive extra-viergeq.b.
- Selq.b.
- Poivre blancq.b.
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Préparation
- ÉTAPE 1 DE 3
Hacher finement la viande et y ajouter les œufs, une pincée de cannelle, le fromage, le sel et le poivre
- ÉTAPE 2 DE 3
Façonner le pain de viande et le faire dorer dans l'huile avec la carotte et la tige d'artichaut en morceaux, puis déglacer avec le vin
- ÉTAPE 3 DE 3
Couvrir à moitié de bouillon et cuire doucement en réduisant
Suggestions
Mixeur
Casserole
Cuillère
Moule à pain de viande
Four
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 127,47 |
| Glucides (g) | 3,85 |
| dont sucres (g) | 3,79 |
| Lipides (g) | 5,8 |
| dont saturés (g) | 1,84 |
| Protéines (g) | 10,3 |
| Fibres (g) | 2,15 |
| Vente (g) | 0,07 |
- Protéines10,3g·47%
- Glucides3,85g·17%
- Graisses5,8g·26%
- Fibres2,15g·10%