Pain de Viande de Viande Cuite

Name: Pain de Viande de Viande Cuite
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Viande Cuite de Tout Type; 100 G Poulet Cru Mixé avec 125 g de Crème; 4 Tranches Pain de Mie Trempé dans le Lait; 1 Œuf; q.s. Sel; q.s. Poivre; q.s. Herbes Aromatiques

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Catégorie: Plats de résistance

Le pain de viande de viande cuite est un plat classique de la cuisine italienne. Il est préparé avec de la viande cuite de tout type, du poulet cru mixé avec de la crème, du pain de mie trempé dans le lait, un œuf, du sel, du poivre et des herbes aromatiques. Les boulettes sont cuites au four et servies chaudes ou froides. Idéales pour un déjeuner ou un dîner copieux.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 50 minCuisson: 50 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Viande cuite de tout type800G
Poulet cru mixé avec 125 g de crème100G
Pain de mie trempé dans le lait4Tranches
Œuf1
Selq.s.
Poivreq.s.
Herbes aromatiquesq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Se procurer du papier sulfurisé
ÉTAPE 2 DE 5
Hacher la viande et bien mélanger avec tous les ingrédients
ÉTAPE 3 DE 5
Former un pain de viande avec les mains mouillées directement sur la feuille de papier sulfurisé mouillée, bien l'envelopper dans le papier puis dans le papier d'aluminium
ÉTAPE 4 DE 5
Cuire au four à 200 degrés pendant environ 25-30 minutes
ÉTAPE 5 DE 5
Préparer la sauce à part qui peut être à base de tomate éventuellement avec des légumes, une fondue ou une béchamel aromatisée avec des champignons, fromages, etc.

Suggestions

Four
Mixeur

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.

Autres informations

Peut être servi chaud ou froid.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	54,29
Glucides (g)	3,99
dont sucres (g)	0,74
Lipides (g)	3,66
dont saturés (g)	1,92
Protéines (g)	1,48
Fibres (g)	0,25
Vente (g)	0,05

Protéines
1,48g·16%
Glucides
3,99g·43%
Graisses
3,66g·39%
Fibres
0,25g·3%