Pain de viande farci avec le Bimby

Name: Pain de viande farci avec le Bimby
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Œufs; 1 Cuillère à café Sel; 1 Cuillère à soupe Chapelure; 2 Gousses Ail; q.s. Persil; 4 Fromage Sottilette; 2 Tranches Jambon cuit; 500 G Viande de veau hachée; 50 Cl Eau; 50 G Fromage Parmigiano râpé; q.s. Poivre

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Catégorie: Plats de résistance

Le pain de viande farci avec le Bimby est un délicieux plat unique composé d'une base tendre et savoureuse de viande de veau hachée, enrichie de fromage Sottilette, de jambon cuit et de fromage Parmigiano râpé. Il est simple à préparer en utilisant le Bimby, qui simplifie la phase de pétrissage et de farce. Ce pain de viande farci est idéal à servir chaud, peut-être accompagné de pommes de terre rôties ou de légumes d'accompagnement.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 90 minCuisson: 90 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Œufs2
Sel1Cuillère à café
Chapelure1Cuillère à soupe
Ail2Gousses
Persilq.s.
Fromage sottilette4
Jambon cuit2Tranches
Viande de veau hachée500G
Eau50Cl
Fromage parmigiano râpé50G
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Insérez dans le bol par l'ouverture du couvercle avec les lames en mouvement à vitesse 6 l'ail et le persil : 3 secondes vitesse 6
ÉTAPE 2 DE 7
Ajoutez la chapelure, le Parmigiano, la viande, le sel et le poivre et mélangez pendant 15 secondes à vitesse 2
ÉTAPE 3 DE 7
Étalez le mélange obtenu sur du papier aluminium et farcissez-le avec le jambon et les Sottilette
ÉTAPE 4 DE 7
Enroulez-le en vous aidant du papier aluminium et placez-le dans le Varoma huilé en retirant le papier aluminium
ÉTAPE 5 DE 7
Insérez dans le bol l'eau : 6 minutes à température 100 vitesse 1
ÉTAPE 6 DE 7
Placez le Varoma et faites cuire pendant 30 minutes à vitesse 1 température Varoma
ÉTAPE 7 DE 7
Conseils : à votre goût, dans le bol à la place de l'eau, vous pouvez cuire une soupe ou une sauce

Suggestions

Bimby

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours

Autres informations

Le pain de viande farci est un plat traditionnel italien, parfait à servir lors de déjeuners ou dîners spéciaux.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	93,56
Glucides (g)	0,8
dont sucres (g)	0,13
Lipides (g)	4,38
dont saturés (g)	2,34
Protéines (g)	12,72
Fibres (g)	0,04
Vente (g)	0,57

Protéines
12,72g·71%
Glucides
0,8g·4%
Graisses
4,38g·24%
Fibres
0,04g·0%