Le pain de viande farci au Bimby est un délicieux plat unique composé d'une base moelleuse et savoureuse de viande de veau hachée, enrichie de Sottilette, de jambon cuit et de fromage Parmigiano râpé. Il est facile à préparer en utilisant le Bimby, qui simplifie la phase de pétrissage et de farcissage. Ce pain de viande farci est idéal servi chaud, éventuellement accompagné de pommes de terre rôties ou d'accompagnements de légumes.
Insérez dans le bol par l'orifice du couvercle, avec les lames en mouvement à vitesse 6, l'ail et le persil : 3 secondes, vitesse 6
Ajoutez la chapelure, le Parmigiano, la viande, le sel et le poivre et mélangez pendant 15 secondes à vitesse 2
Étalez le mélange obtenu sur du papier aluminium et garnissez-le avec le jambon et les Sottilette
Enroulez-le en vous aidant du papier aluminium et placez-le dans le Varoma huilé en retirant le papier aluminium
Versez l'eau dans le bol : 6 minutes à 100°C, vitesse 1
Placez le Varoma et faites cuire pendant 30 minutes à vitesse 1, température Varoma
Conseil : au choix, dans le bol, à la place de l'eau, on peut cuire une soupe ou une sauce
Bimby
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours
Le pain de viande farci est un plat traditionnel italien, parfait à servir lors de déjeuners ou dîners spéciaux.
Italy
| Énergie (kcal) | 147,72 |
| Glucides (g) | 1,37 |
| dont sucres (g) | 0,3 |
| Lipides (g) | 7,03 |
| dont saturés (g) | 3,66 |
| Protéines (g) | 19,68 |
| Fibres (g) | 0,08 |
| Vente (g) | 0,59 |
