Le Pain D'épices est un gâteau typique de la tradition française. Il s'agit d'un gâteau épicé et parfumé, préparé avec du miel, de la confiture d'oranges, de la farine blanche, de l'huile d'olive, du lait, de la levure chimique, de la cannelle en poudre, du gingembre en poudre et du sel. Le tout est mélangé et cuit dans un moule beurré. Le résultat est un gâteau au goût intense et enveloppant, parfait à déguster pendant les froides journées d'hiver.
Chauffez lentement le miel pour qu'il devienne liquide (évitez cependant qu'il ne bout)
Ajoutez la confiture d'oranges et mélangez bien jusqu'à ce que tout le mélange soit chaud
Mettez dans un bol la farine tamisée avec la levure, puis ajoutez une pincée de sel, les épices, l'huile et le lait
Mélangez en ajoutant le mélange de miel et de confiture, puis versez le tout dans un moule rectangulaire à bords hauts type cake, tapissé de papier sulfurisé beurré
Mettez au four à 160 degrés pendant une heure et demie
Laissez refroidir le gâteau dans le moule et laissez-le reposer un jour avant de l'utiliser
Le pain d'épices, excellent pour un petit déjeuner, peut être dégusté tel quel ou tartiné d'une fine couche de beurre
Pour un emballage-cadeau, il peut être agréable de l'accompagner de fruits confits
Bol
Fouet
Moule à gâteau
Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante
Le Pain D'épices est un gâteau épicé d'origine française
Francia
| Énergie (kcal) | 298,88 |
| Glucides (g) | 62,38 |
| dont sucres (g) | 42,32 |
| Lipides (g) | 5,13 |
| dont saturés (g) | 1,18 |
| Protéines (g) | 4,25 |
| Fibres (g) | 0,83 |
| Vente (g) | 0,48 |
