Les pancakes américains sont de délicieux gâteaux à base de farine, lait, œufs et beurre. Leurs origines remontent aux anciens peuples natifs américains qui les préparaient dans le cadre de leur cuisine traditionnelle. Aujourd'hui, les pancakes sont devenus un petit-déjeuner typique des États-Unis et sont appréciés dans le monde entier pour leur texture moelleuse et délicieuse.
Tamiser la farine et la recueillir dans un bol avec l'œuf cassé, le lait et une pincée de sel
Mélanger le tout en travaillant les ingrédients avec une cuillère en bois ; lorsque vous aurez obtenu une pâte lisse, laissez-la reposer pendant 1 heure
Dans une petite poêle de préférence antiadhésive, chauffez une noix de beurre, versez une petite louche de mélange et secouez la poêle jusqu'à couvrir le fond d'une couche pas trop fine
Laissez le pancake dorer d'un côté puis de l'autre... et continuez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte
Servir à l'américaine avec du miel ou du sirop d'érable
Poêle antiadhésive
Bol
Fouet
Louche
| Énergie (kcal) | 180,34 |
| Glucides (g) | 31,33 |
| dont sucres (g) | 2,71 |
| Lipides (g) | 3,24 |
| dont saturés (g) | 1,43 |
| Protéines (g) | 7,98 |
| Fibres (g) | 0,9 |
| Vente (g) | 0,44 |
